Her mevsim
4 kişi için malzemeler:
- 400 gr kültür mantarı
- 1 lt su
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- ½ demet dereotu
- 1 fincan sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 limon
- Mantarlar temizlenip sapları kesilir.
- 1lt su içine 1 limon sıkılıp kabukları ile suya atılır.
- Mantarlar limonlu suda yarım saat bekletilir.
- Tuz ve soya sosu ilave edilen karışım tencereye alınıp kaynatılır.
- Haşlanan mantarlar iyice süzülüp zeytinyağı ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırılıp servis edilir.
Deleyen: Zafer Kayrak
Fotoğraf: A. Zengin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder